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Sicilia
Sicilia La Sicilia è l'isola più grande del mar Mediterraneo. A nord si affaccia sul mar Tirreno, a est è divisa dal resto della penisola italiana dallo stretto di Messina ed è bagnata dal mar Ionio, a sud-ovest è divisa dall'Africa dal canale di Sicilia. La Sicilia ha una forma "triangolare" i cui vertici sono:Capo Peloro(o Punta del Faro) a Messina, al vertice nord-orientale, Capo Boeo (o Lilibeo) a Marsala, al vertice nord-occidentale, Capo Passero a Portopalo, al vertice sud.

Agrigento

Caltanissetta

Catania

Enna

Messina

Palermo

Ragusa

Siracusa

Trapani
Da Vedere: Isole Eolie: questo arcipelago è situato a nord della Sicilia ed è composto da sette isole principali di origine vulcanica . Le isole maggiori sono Lipari, Salina e Vulcano seguono poi Alicudi, Filicudi, Stromboli e Panarea. Il nome di questo arcipelago deriva dal dio Eolo (dio dei venti) che secondo la mitologia graca si trovava in queste zone. Queste isole sono mèta turistica e balneare grazie al loro mare incontaminato ma anche alle numerose sorgenti termali presenti.

La valle dei Templi: la valle dei templi di Agrigento raccoglie uno dei più grandi patrimoni archeologici della Grecia antica. Si possono ammirare templi dorici perfettamente conservati, il tempio di Giove Olimpio, il tempio dei Dioscuri (simbolo della città di Agrigento), tempio di ercole, tempio della Concordia. Tra i templi meglio conservati troviamo il tempio di Giunone Lacinia, di vulcano, di Esculapio tutti appartenenti al VI e V secolo a.c. Si possono ammirare inoltre il santuario di Demetra e Kore, la Tomba di Terone ed il Museo Archeologico Regionale che conserva reperti di valore inestimabile a livello storico ed artistico.

Giardini Naxos: si tratta diun centro agricolo-artigianale e turistico. Questa località offre bellissime e rinomate spiagge nonché un mare incontaminato.
Il nome della cittadina deriva dal termine siciliano “giardini” che indica agrumeti e “naxos” deriva invece dal nome della prima colonia dei Greci che venne fondata nella zona dell'odierno insediamento. Tra i monumenti più importanti menzioniamo il Castello di Schisò (medievale) all'interno del quale sono conservati dei reperti archeologici rinvenuti dell'antica Naxos e di alcune tombe dell'età di bronzo.

Gastronomia e Vini:   La gastronomia sicula è un ponte tra la penisola italiana e le altre terre mediterranee.
Gli arabi hanno introdotto, attraverso la Sicilia, molti cibi, spezie, frutti, che poi sono andati ad arricchire le dispense non solo italiche, ma anche di tutta Europa.
Il riso - arrivato dall'Oriente - rimane nella cucina locale soprattutto nei deliziosi arancini, grosse pallottole di riso, lessato e colorito dallo zafferano, farcite di uno speciale raguù di carne, impanate e fritte.
Numerose sono le paste, il cui condimento si sbizzarrisce con sughi alle sarde, alle melanzane, alle zucchine, ai peperoni, al tonno, alle seppie e alla ricotta.
Le verdure, abbondanti nell'isola, si ritrovano fritte, ripiene, in agrodolce o nelle gustosissime caponate.
La pescosità delle coste consente una presenza notevole di piatti di mare come la zuppa di pesce, le braciole di tonno, le alici all'arancia, le sarde al beccafico, le costolette di pesce spada e un cuscus di pesce.
Tra le carni primeggiano gli ovini come è costume nella maggior parte delle coste mediterranee.
E nel reparto della pasticceria che il ricordo della presenza araba è più vivo: antiche ricette che sanno d'Oriente sono all'origine dei famosi cannoli ripieni, della squisita cassata, delle pignolate, delle paste di mandorla e delle deliziose granite.

dp